31. August 2011

Scharfe Messer vom EDEN Webshop im Test

Vor einigen Wochen bin ich auf den EDEN Webshop aufmerksam geworden und habe dort ganz besondere Messer entdeckt.


Da unsere Messer schon wirklich sehr alt sind und Fleisch, Gemüse und Co. eher reißen als schneiden, habe ich mir überlegt, doch mal ein bisschen mehr für zukünftige Messer auszugeben.


Nach langem hin und her habe ich mich für das  
Eden Quality Classic VG-10 Kochmesser
und das  
Quality Classic Damast Santokumesser
entschieden.

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Ein Kochmesser braucht man ja eigentlich immer und für alles - ob für Zucchini, Mohrrüben, Tomaten, Fleisch oder Obst.

Das Eden Quality Classic VG-10 Kochmesser besitzt eine Länge von 20 cm und damit viel größer als meine bisherigen Messer.

Obwohl es auch schwerer als gewohnt ist, ist die Klinge sehr dünn und perfekt ausgeschliffen. Außerdem besteht sie aus laminiertem Qualitätsstahl und ist natürlich rostfrei und korrosionsbeständig.

Der Griff des Messers ist aus ABS und im japanischen Stil gehalten.
Da das Kochmesser auch keine Verdickung zwischen der Klinge und der Griffschale aufweist, kann es super leicht nachgeschärft werden.


Bis dahin kann es allerdings noch lange dauern, das Messer ist nämlich super scharf und man muss wirklich aufpassen, dass man beim Zerkleinern des Gemüses nicht abrutscht, da man wirklich ruck zuck durch ist.


Den Preis von 34,95 € finde ich für diese super Qualität absolut in Ordnung.
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Auch das Quality Classic Damast Santokumesser möchte ich euch noch genauer erklären.


Und zwar ist das Qualitäts-Santokumesser besonders für die Zubereitung von Sushi geeignet, es kann natürlich aber auch genauso gut für andere Schneidarbeiten in der Küche benutzt werden.

Was ich an diesem Messer besonders schön und bei keinem meiner Messer kenne, sind die gewellten dunklen Linien auf der Klinge, genau wie auf dem Griff.


Mit 18 cm ist das Santokumesser ein wenig kürzer als das Kochmesser und auch ein kleines bisschen leichter. Der Preis beträgt 49,90 €.

Auch dieses Messer ist durch das Fehlen des Schmalkropfs leicht nachzuschärfen und der Griff, der ergonomisch geformt ist, besteht aus einem Schichtmaterial von Leinen und Kunstharz.

Da es letzte Woche Fisch bei uns gab, habe ich das Messer natürlich sofort ausprobiert.
Und was soll ich sagen: das Messer gleitete wie Butter durch den Seelachs. Wirklich genial!



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Es handelt sich bei den Messern vom Eden Webshop also wirklich nicht Zunächst um ganz gewöhnliche Messer, die man in jedem Kaufhaus quasi hinterhergeschmissen bekommt - die hier sind anders, das merkt man aber sofort!

Zu erkennen ist das auch an den durchweg positiven Kundenbewertungen, denn die Messer schneiden mit über 9 von 10 Sternen wirklich traumhaft ab.

Schade finde ich allerdings, dass die Produktbeschreibung auf der Rückseite leider nur auf Englisch ist...


Gott sei Dank habe ich auf der Internetseite auf Deutsch lesen können, dass es auf die Eden-Quality Messer 25 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungfehler gibt. Na das hört man doch gerne :)

Ich bedanke mich nochmal recht herzlich für diese super scharfen Messer und für den ganz lieben Kontakt :)