15. September 2012

Super scharfe Messer dank der Schleifsteine von Edenwebshops

Messer haben wir ziemlich viele, sicherlich über 15 Stück.
Leider sind aber schon mehr als die Hälfte ziemlich stumpf und man zerreißt den Apfel, die Banane oder das Brötchen eher, als das man es schneidet.

Deshalb musste ganz schnell ein Schleifstein her.
Bei dem guten Preis für das Eden Quality 3-teilige Schleifpaket vom Edenwebshops konnte ich dann nicht widerstehen und musste zugreifen.
Denn bei einem Preis von 54,95 Euro für zwei hochwertige Schleifsteine und einen Schleifstab kann man doch wirklich nicht Nein sagen.




Falls ihr euch erinnert - im Edenwebshops habe ich schon einmal etwas bestellt und HIER beschrieben.
Letztes Mal hatte ich mir ein scharfes Küchenmesser ausgesucht, das immer noch gute Dienste leistet.
Neben Küchenmessern und Schleifsteinen bietet der Ebenwebshops außerdem noch Taschenmesser, Taschenlampen, Ferngläser und Multi-Tools an. Und natürlich alles als Markenware.
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Die beiden Kombi-Wasserstein Schleifsteine in meinem Set haben eine Körnung von 240/800 und 2000/5000.


Dabei ist die grobe Körnung von 240 besonders für den Vorschliff sehr stumpfer Messer geeignet. Mit der 800-Seite solltet ihr eure Messer dann nachschärfen. 
Wenn ihr dann anschließend noch den Schleifstein mit der 2000/5000 Körnung benutzt, wird euer Messer rasiermesserscharf.

Beide Schleifsteine (sie haben eine Größe von 160 x 80 x 28 mm) enthalten eine aufgesetzte rutschfeste Gummisohle, die optimale Stabilität und Sicherheit beim Schleifen garantiert.


Mi dem Schleifstab könnt ihr zwar keine Messer schärfen, aber stattdessen hilft er dabei, die Gebrauchsschärfe länger aufrecht zu halten. Deshalb solltet ihr eure Messer öfter vor dem Gebrauch kurz über den Schleifstab ziehen.
Aber Achtung: Der Schleifstab ist nur für Messer von relativ weichem Stahl geeignet.


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Ehrlich gesagt hatte ich überhaupt keine Ahnung davon, wie man ein Küchenmesser auf einem Schleifstein richtig schleift.
Der Edenwebshops hat aber freundlicherweise mehrere Videos aufgenommen, in denen alles ganz genau erklärt wird.

So habe ich dann die Schleifsteine ein paar Minuten gewässert und anschließend drei verschiedene Messer damit geschärft.

 

Die Messer waren danach auf jeden Fall schon schärfer, allerdings empfahl mir mein Onkel, dass ich die Messer noch länger schärfen sollte und sie so noch viel schärfer werden...
Denn ich habe pro Messer maximal 3 min benötigt, er braucht insgesamt über 30 min.


 Da Edenwebshops die Schleifsteine direkt ab Werk bezieht, sind sie um ein vielfaches günstiger als vergleichbare Schleifsteine. Besser gehts natürlich nicht was? ;)

Den Wetzstab werden wir natürlich auch noch probieren, denn natürlich sollen unsere Messer so scharf bleiben, wie sie jetzt sind.

Der Edenwebshops ist auch bei diesem Schleifpaket immer eine Empfehlung wert!


Meine Bewertung für den Edenwebshops: