Ihr habt ja sicher schon bemerkt, dass ich super gerne backe.
Gerade beim Backen verwende ich sehr gerne leckere Vanille, die immer so toll duftet.
Deshalb kam ich auch nicht drumherum, Vanille und vieles mehr im Onlineshop von Madavanilla zu bestellen.
Madavanilla ist wirklich klasse, denn ihr findet dort die verschiedensten Backzutaten, Gewürze, Teesorten und mehr.
Madavanilla im Test
Ich habe ganz unterschiedliche Produkte getestet:
150 g gemahlene Zitronenschalen
100 g gemahlene Orangenschalen
50 g gemahlene Bourbon Vanille
50 gerebelter Thymian
Zitronen- und Orangenschalen
Wahrscheinlich fragt ihr euch jetzt, wozu ich denn so viel
gemahlene Zitronen- und Orangenschale brauche - eigentlich ganz einfach
:D
Ich backe oft Kuchen, in die z.B. 1 EL geriebene Zitronen- oder
Orangenschale gehört, die ich meist nicht im Haus habe. Und falls doch,
habe ich dann eine zermatschte Zitronen übrig, die ich dann meist
wegschmeiße.
Deshalb möchte ich mich nun mal an dem Zitronen- und Orangenschalenpulver versuchen.
Den ersten Kuchen, den ich mit der gemahlenen Zitronenschale gebacken habe, ist ein Quarkkuchen mit Pfirsichen.
Er war auf jeden Fall sehr lecker, die Zitrone schmeckte man aber
kaum heraus. Vielleicht sollte ich beim nächsten Mal statt eines
Teelöffels lieber einen Esslöffel nehmen, obwohl 1 Teelöffel eigentlich
einer ganzen geriebenen Zitrone entspricht.
Auch das Orangenschalenpulver wird noch ausprobiert.
Statt zum Backen kann man Zitronen- und Orangenschalen auch für Aufläufe, Marinaden, Quarkspeisen und mehr verwenden.
Bourbon Vanille
Die Bourbon Vanille duftet einfach himmlisch, eigentlich viel zu schade, um sie zum Backen zu verbrauchen...
Deshalb benutze ich sie auch sehr gerne in Verbindung mit Zucker zu Pfannkuchen und zum Milchreis.
Auch in meinen am Sonntag gebackenen Chocolate Cheesecake mit Marshmallow-Haube war der Vanille-Geschmack genau richtig.
Absolut zu empfehlen :)
Die Vanille von Madavanilla stammt aus familieneigenen Plantagen auf Madagaskar, die frei von chemischen Zutaten angebaut wird.
Und der Preis für die Bourbon Vanille ist wirklich spitze: 50 g kosten nur 7 €. Hört sich im ersten Moment vielleicht gar nicht so günstig an, wer aber
öfter Boubon Vanille kauft, weiß wovon ich spreche ;)
Thymian
Auch der Thymian wird bei uns regelmäßig verwendet, denn auch er duftet lecker intensiv.
Egal ob zu Frikadellen,
selbstgemachten Kartoffelspalten
oder zum Geschnetzeltem in Sahnesauce.
