BLAUBEEREN - schon längst könnt ihr sie im
Supermarkt kaufen. Auf unsere eigenen müssen wir leider noch ein wenig
warten... Ich esse sie wirklich gerne, vor allem auch in Verbindung mit
Kuchen :D
Als ich gefragt wurde, ob ich Lust hätte das Blaubeer-Back- und Kochbuch "Mein Blaubeersommer: Rezepte zum Verlieben" zu testen, habe ich deshalb sofort ja geschrien^^
Und als ich erfahren habe, dass sich das Buch auf den Roman "Der
Sommer der Blaubeeren" bezieht, war ich umso gespannter darauf, da mir
der Roman unglaublich gut gefallen hatte.
Im Roman war ein leckeres Blaubeerrezept abgedruckt, das viele Leser nachgebacken haben.
Als es dann vom Verlag hieß "Schicken Sie uns Ihr
Blaubeer-Lieblingsrezept" folgten viele Leser diesem Aufruf und so
entstand das Buch "Mein Blaubeersommer: Rezepte zum Verlieben".
Ein Buch nur über Blaubeeren
Auf 80 Seiten bietet euch das Buch verschiedenste Rezepte und auch ein paar Infos rund um die Blaubeere.
Natürlich sind viele süße Rezepte enthalten, wie Blaubeerkuchen, Blaubeertorte oder Blaubeermuffins.
Aber es gibt auch viele Rezepte, die man nicht sofort mit
Heidelbeeren in Verbindung bringt: eine Grillmarinade aus Blaubeeren oder auch verschiedene Salate.
Die Rezepte sind verständlich geschrieben und einfach zu verstehen, so dass das Nachbacken bzw. -kochen ohne Probleme gelingen sollte.
Der Preis für das Heidelbeerbuch liegt bei 12,99 €.
Meine Backwerke mit Blaubeeren
Natürlich habe ich mich sofort in die Küche aufgemacht, um den Käsekuchen mit Heidelbeeren zu backen.
Das Rezept war einfach nachzubacken und es ging auch relativ zügig.
Das einzige, was ich mich gefragt hatte war, was genau für ein Quark
verwendet werden soll, da keine Fettangabe gemacht wurde. Deshalb habe
ich einfach Magerquark genommen.
Auf der Terrasse haben wir uns den Käsekuchen im schönsten Sonnenschein dann schmecken lassen.
Der Kuchen war auch nicht schlecht, allerdings auch nicht super
lecker. Etwas gestört hat uns der intensive Zitronengeschmack, da der
Saft zweiter Zitronen und auch noch die Schale einer Zitrone in den
Kuchen sollen.
Ich denke mal, wenn ich Speisequark genommen hätte, wäre der Kuchen
noch etwas leckerer geworden, da er so doch ziemlich schwer war...
~~~
Dennoch habe ich mich nicht entmutigen lassen und eine Woche später einen Blaubeerrahmkuchen gebacken.
Und das war ein voller Erfolg! Meine ganze Familie hat den Kuchen
sowas von gelobt und vorgeschlagen, dass der Kuchen sicher auch mit
anderen Früchten super lecker schmecken würde. Das solle ich doch mal
ausprobieren^^ :D
Außerdem geht der Kuchen richtig schnell, einfach nur den Teig
zusammenrühren, darauf die Blaubeeren legen und anschließend noch
Sahnequark mit Eiern, Zucker und Saurer Sahne verrühren. Fertig!
(Achtung, in der Anleitung wurde der Zucker vergessen zu erwähnen, in
der Rezeptliste stand er aber mit drauf).
Ich bin mir sicher, dass wir den Kuchen noch ganz oft backen werden :)
Fazit
Das Buch gefällt mir wirklich gut, es gibt zu allen Rezepten schöne Fotos und die Rezepte sind nicht zu kompliziert.
Alle Rezepte muss ich nun nicht unbedingt probieren, aber die
restlichen süßen Rezepte mit Blaubeeren werde ich sicherlich noch
testen.
Für 12,99 € könnt ihr wirklich nichts falsch machen, zu mal es nicht viele Koch- und Backbücher nur über Blaubeeren gibt!
Meine Bewertung für "Mein Blaubeersommer: Rezepte zum Verlieben":
