Ein neues Backbuch von Andrea Schirmaier-Huber - das wollte ich
unbedingt ausprobieren, schließlich habe ich die
Konditorin-Weltmeisterin selbst mal auf einem Back-Event in Hamburg kennengelernt.
Das Buch "Kuchen & Süßes - Klassisch gebacken - kreativ
interpretiert" enthält klassische Kuchen-, Torten-, Muffinrezepte
und mehr, die von Schirmaier-Huber modernisiert und verfeinert wurden.
Zu den Rezepten zählen u.a. Donauwelle, Bienenstich, Guglhupf, Mandel- und Karottenkuchen, Apfelstrudel, Herrentorte und viele mehr.
Jetzt wird gebacken!
Ich habe mich an drei verschiedene Rezepte herangetraut:
Als großer Käsekuchenfan wollte ich natürlich den American Cheesecake mit ganz viel Frischkäse ausprobieren.
Das Rezept ist relativ einfach und der Kuchen hat allen bei unserem Grillabend bei Freunden sehr gut geschmeckt.
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"Gefüllte Cupcakes mit Haselnusskrokant" war dagegen schon etwas aufwendiger.
Insgesamt haben die Cupcakes schon ganz lecker geschmeckt, aber an den Cheesecake können sie nicht heranreichen.
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Einen Spanischen Mandelkuchen hatte ich bisher
noch nie selbst gebacken, deshalb stand auch das Rezept auf meiner
Liste. Und ich war erstaunt, dass das Rezept gar nicht mal so aufwendig
ist.
Auf jeden Fall ist der Kuchen mal etwas anderes und war in meiner Familie schnell verteilt.
Fazit
Alle drei Rezepte sind leicht verständlich und konnten von mir ohne Probleme gebacken werden.
Besonders gut gefällt mir, dass Schirmaier-Huber auch nebenbei
viele Tipps zur Zubereitung gibt, die sehr hilfreich sind. Auch die
Fotos der Rezepte sind wirklich schön anzusehen.
Dennoch hat mich das Buch nicht so ganz überzeugen können, denn
viel mehr als die drei Rezepte habe ich nicht gefunden, die ich noch
gerne ausprobieren möchte. Außerdem sind viele der Rezepte ziemlich
aufwendig.
Und mit 17,99 Euro ist das Buch auch nicht ganz billig, wenn mir nur so wenige Rezepte gefallen...
Meine Bewertung für Kuchen & Süßes - Klassisch gebacken - kreativ interpretiert:
